El 15,3 % de los mayores de 65 años presenta riesgo de desnutrición
14 de Junio de 2006
Un estudio elaborado por los farmacéuticos revela que el 12,8% consume fruta y verdura al menos dos veces al día y que el 47,1 por ciento asegura que toma más de tres medicamentos.
El 15,3 por ciento de las personas mayores de 65 años y residentes en Segovia presenta riesgo de desnutrición. Esta es la principal conclusión del III Plan de Educación Nutricional por el Farmacéutico [PlenufarIII] que deja entrever que los segovianos gozan de óptimas condiciones físicas respecto a los habitantes de otras ciudades del país. En España —conforme a las estadísticas facilitadas por el colectivo sanitario— el 22,1 por ciento presenta este riesgo y un 3,7 padece el problema frente al 0,7 % de ancianos que lo presentan en Segovia.
En el año 2.020 el 25 por ciento de la población española tendrá más de 65 años, un dato aún más significativo si se analiza la población segoviana cuyas previsiones son superiores. Por este motivo, los farmacéuticos consideraron necesario un estudio sobre sus hábitos alimentarios para definir las líneas de actuación.Ayer, coincidiendo con la celebración del Día Mundial de la Nutrición, el presidente del Colegio Oficial, Javier Herradón, y la vocal responsable de área, Carmen Núñez, presentaron los resultados de este estudio efectuado entre 287 personas [con una media de edad de 74,9 años] en el que participaron 26 profesionales de la provincia. “El cuidado de la salud de los ancianos no sólo consiste en una eficaz tratamiento de sus enfermedades, sino que incluye la prevención de las mismas, en cuya base radica la alimentación”, destacaron.
Así las cosas, el 2,4 por ciento de los encuestados reconoce que ha experimentado una pérdida severa del apetito en los últimos tres meses; el 12,2 por ciento dice que esta pérdida ha sido moderada y el 85,4 por ciento considera que su apetito no ha registrado cambios.
En el momento de alimentarse, el 1,8 por ciento necesita ayuda, un 3,6 por ciento lo hace sólo pero con dificultades y el 94,6 asegura que no cuenta con dificultades. Una de las principales curiosidades reside en que la mayor parte de las personas considera que su estado de salud es mejor que de otras personas, de idénticas edades. De esta forma, únicamente el 0,4 por ciento considera que su nutrición no es la apropiada.
Respecto al número de comidas diarias, más de 83% efectúa hasta tres tomas, casi un 15 por ciento come dos veces al día y únicamente 1,8 por ciento lo hace una vez. Los lácteos son uno de los productos más comunes. Así el 93,1 por ciento de las personas mayores de 65 años asegura que consume alguno de estos productos o de sus derivados; el 83,3 por ciento come huevos o legumbres al menos dos veces a la semana y la carne y el pescado es un producto diario para el 83,3 por ciento. Aunque las cifras son elevadas, Núñez matizó que el porcentaje que no efectúa estas prácticas también es elevado y alarmante.
Además, según consideró la experta, otras cuestiones deberían ser añadidas incluso en la práctica médica. Según explicó, los ancianos deberían consumir, como mínimo, entre uno y dos litros de agua cada día. Sin embargo, únicamente el 46,7 por ciento de los encuestados confirmó que bebe más de cinco vasos diarios; un 37,2 por ciento bebe entre tres y cinco vasos y el 16,1 por ciento consume menos de tres.
Frente a otras ciudades españolas, Segovia cuenta con un elevado número de mayores independientes. En concreto, el 94,6 por ciento afirma que vive sólo o con su pareja y que residen en su propio hogar. Frente a ellos el 84 por ciento de los ancianos goza como media de esta autonomía en el conjunto nacional.
A la hora de responder a las preguntas relacionadas con su estado de salud, los segovianos son optimistas. El 45,7 por ciento considera que está mejor que el resto de las personas de sus edad, el 39,5 por ciento dice que su estado es el común con el resto de las personas y únicamente el 8 por ciento mantiene que está peor que el resto de los mayores.
Datos del informe
Plenufar. Este plan de Educación cumple su tercera edición. La primera fue dedicada a las amas de casa, como colectivo responsable de la implantación de hábitos dietéticos en la familia. En el año 2.000 el colectivo elegido fue el público escolar, altamente influenciado por los medios de comunicación a la hora de ingerir un producto u otro. La tercera edición —presentada ayer— seleccionó a las personas mayores de 65 años ante la evidente necesidad (según la organización) de mejorar la calidad de vida de una población cada vez más numerosa.
Propósitos. La iniciativa persigue el asesoramiento a las personas mayores en hábitos dietéticos saludables acordes con su edad, estado de salud y medicación que toman así como el estudio del estado nutricional de la población. El objetivo específico del estudio es efectuar una valoración del estado nutricional de los mayores de 65 años, con o sin problemas de salud, detectando las posibles deficiencias que padecen y los errores en la alimentación que comenten.
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Fuente: Diario de Segovia
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